| 主权项 |
1.一种米(米老)原料自动化制造方法，其制作方法包括有以下步骤：先将米粒送入洗米机，经由洗米机自动定量清洗以去除杂质，再将清洗乾净之米粒送入浸米槽，以对流式循环水流浸置，得一洗净米粒；将洗净米粒引入粉碎机，粉碎至一定之均匀细碎度的米粉，其粉目细度为60目/mm；而后将米粉导引进入蒸炼机，经加入水自动搅拌成米团，并加以蒸炼成麻糬，蒸炼条件在2-2.5Kg/cm2、120-150℃下蒸炼30-40分钟；将蒸炼后之麻糬放入搅拌机中，在保持于70-80℃的恒温下与芋头酱一起搅拌；将与芋头酱搅拌均匀之麻糬送入压延机连续压延成薄片；以输送带将所制得之薄片送入冷却流动式乾燥机冷却乾燥至预定含水湿度，冷却乾燥之条件为5-15℃下冷却20-30分；将冷却乾燥后麻糬薄片送入自动成型机，切割成条块状；将切割呈条块状之麻糬薄片，自动传送至连续自动烘乾机乾燥成为干；所得之干经过油炸或烘烤膨发后，裹覆糖衣沾料即成为米(米老)之成品。2.如申请专利范围第1项之米(米老)原料自动化制造方法，其中干尺寸为(15～17)×(6～7)×(4～5)mm以下。3.如申请专利范围第1项之米(米老)原料自动化制造方法，其中米粉导引进入蒸炼机加入少许沸水搅拌成米团，并加以蒸炼成麻糬。4.如申请专利范围第1项之米(米老)原料自动化制造方法，其中干经过油炸或烘烤膨发、裹覆糖衣沾料后并加以微波乾燥处理。图式简单说明：第一图：系本发明之制作流程示意图。第二图：系本发明之设备简单示意图。 |
