一种由金盏菊提取物制备高含量叶黄素晶体的方法

摘要

本发明涉及一种由金盏菊提取物制备高含量叶黄素晶体的方法。该方法首先对金盏菊提取物溶于醇碱溶液中和添加抗氧化剂和惰性气体保护进行皂化反应，转化为游离态叶黄素，用去离子水稀释并洗涤至pH值为6.5～7.0，真空干燥得到叶黄素粗品。粗品用非极性或弱极性有机溶剂进行重结晶，离心过滤、冷冻干燥得到产品，产品纯度达到98％以上。本生产工艺简单，溶剂毒量小，且用量少易于回收，易实现工业化生产。该产品可安全有效的应用到食品着色剂、营养添加剂和医药保健品等领域。

主权项

1. 一种从金盏菊提取物中制备高含量叶黄素晶体的方法，其特征在于它包括下列步骤：(a)金盏菊提取物溶于醇碱的混合溶液中，进行皂化反应，添加抗氧化剂及惰性气体进行保护，保持温度恒定；(b)用10～30份无离子水对皂化反应产物进行稀释；(c)从稀释液中分离、收集叶黄素结晶；(d)用无离子水洗涤(c)项所得的叶黄素结晶至中性，真空干燥；无离子水的稳定控制在0～15℃；pH值控制在6.5～7.0；(e)将(d)项所得叶黄素结晶用非极性或弱极性有机溶剂进行重结晶。(f)离心分离；(g)进行冷冻干燥。