| 发明名称 | 一种咸味添加剂、低钠咸味剂及其制备 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种咸味添加剂，它是由MgCl<sub>2</sub>、KCl、NH<sub>4</sub>Cl按一定比例混合后，经过煮沸、蒸馏、浓缩、干燥等过程制得，产品化学式如下：MgCl<sub>2</sub>·0.75NH<sub>4</sub>Cl·0.25KCl·6H<sub>2</sub>O。将本产品加入到氯化钠盐中得到低钠咸味剂，从而改善体内钠(Na<sup>+</sup>)、钾(K<sup>+</sup>)、镁(Mg<sup>2+</sup>)的平衡状态，预防高血压等疾病。市场上常见的低钠盐在低浓度时，味呈甜性，高浓度时有苦味，最高浓度时有咸味、酸味混成的复杂味，但本品有效改善了这一弊端，口感纯正，不苦涩。 | ||
| 申请公布号 | CN101433333A | 申请公布日期 | 2009.05.20 |
| 申请号 | CN200810143995.1 | 申请日期 | 2008.12.17 |
| 申请人 | 上海明太化工发展有限公司长沙分公司 | 发明人 | 周文君 |
| 分类号 | A23L1/304(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/304(2006.01)I |
| 代理机构 | 长沙市融智专利事务所 | 代理人 | 颜 勇 |
| 主权项 | 1、一种咸味添加剂，其特征在于，所述添加剂包含以下化学式的成分：MgCl2·0.75NH4Cl.0.25KCl.6H2O。 | ||
| 地址 | 410007湖南省长沙市劳动西路108号 | ||