一种裙带菜食品及其制造方法

摘要

本发明提供的一种裙带菜食品，是以密封包装的经分割的熟的裙带菜，其中裙带菜有下述调味品按所说重量含量与其充分拌和：白砂糖2-8％，精盐1-6％，味精2.5-3％，籽麻油2-3％，大蒜粉0.5-1％，自然粉0.1-0.2％。本发明提供的一种裙带菜食品的制造方法，先将新鲜裙带菜在沸水中浸烫，随后立即在冷水中冷却，再与调味品拌和，最后密封包装。本发明提供的一种裙带菜食品及其制造方法，为人们提供了一种食用方便、色泽生鲜，经调味且营养保全好的裙带菜食品，其中制造方法只经杀青处理，对其营养素的破坏不大，而从长期保存的角度讲，这一处理方法稳定了营养素的形态，使其不变质。

主权项

1、一种裙带菜食品，是以密封包装的经分割的熟的裙带菜，其特征是其中裙带菜有下述调味品按所说重量含量与其充分拌和：白砂糖2～8％，精盐1～6％，味精2.5～3％，籽麻油2～3％，大蒜粉0.5～1％，孜然粉0.1～0.2％。