| 发明名称 | 酸性乳饮料及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种添加有双歧因子的酸性乳饮料及其生产方法，该酸性乳饮料的pH值为3.0～4.4，其原料配方中包括牛奶、甜味物质、酸度调节剂和稳定剂，且每100克重量的该酸性乳饮料中还含有低聚果糖0.06～3.2克、低聚异麦芽糖0.15～3.6克以及缓冲盐0.05～0.5克。本发明的生产方法中，在配料时是向料液中加入酸度调节剂和缓冲盐之后再添加低聚果糖。本发明的酸性乳饮料产品风味纯正，基本没有异味，具有长期的良好益生功效和营养保健作用。 | ||
| 申请公布号 | CN101427709A | 申请公布日期 | 2009.05.13 |
| 申请号 | CN200710176847.5 | 申请日期 | 2007.11.06 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 苏桄宇;孙云峰;吴春梅 |
| 分类号 | A23C9/152(2006.01)I;A23C9/156(2006.01)I;A23C9/154(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L3/00(2006.01)I | 主分类号 | A23C9/152(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人 | 黄 健 |
| 主权项 | 1、一种酸性乳饮料，该酸性乳饮料的pH值为3.0～4.4，其原料配方中包括牛奶、甜味物质、酸度调节剂和稳定剂，且每100克重量的该酸性乳饮料中还含有：低聚果糖0. 06～3.2克；低聚异麦芽糖0. 15～3.6克；缓冲盐0. 05～0.5克。 | ||
| 地址 | 010080内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 | ||