一种火锅底料及其配制方法

摘要

一种火锅底料及其配制方法，采用牛油、配料(味精，盐，白糖，辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，豆豉，花椒，大料，茴香)中草药为原料制成。比例为：牛油0.66％、配料(味精，盐，白糖，辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，豆豉，花椒，大料)0.2772％、中草药0.0628％。这种火锅底料的主料中含有多种维生素、氨基酸、HDA、锌、铁、钙、磷、等多种矿物质，加上中草药辅料的滋补保健功效，既能享受美食，又能起到保健的效果，可谓一举多得。

主权项

1、一种火锅底料及其配制方法由牛油、配料(味精，盐，白糖，辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，豆豉，花椒，大料，茴香)中草药为原料制成。其特征在于：各原料的比例为：牛油0.66％、配料(味精，盐，白糖，辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，豆豉，花椒，大料)0.2772％、中草药0.0628％。