一种从高浓高杂溶液中回收谷氨酸的生产工艺

摘要

本发明涉及一种从高浓高杂溶液中回收谷氨酸的生产工艺，属于发酵食品工业技术领域。特征是先将谷氨酸等电母液通过絮凝或膜分离的方法，分离得到副产物菌体蛋白和等电清母液；将分离得到的等电清母液部分或全部送入蒸发器蒸发浓缩为浓缩液，向蒸发浓缩液中添加晶形为α-形的谷氨酸晶种育晶；浓缩液育晶后继续浓缩，同时将剩余的等电清母液流加到蒸发器中，蒸发浓缩后的浓缩液再次育晶分离得到谷氨酸；二次育晶分离得到的育晶母液可继续结晶硫酸铵，或喷雾干燥生产复合肥。本发明和离子交换回收谷氨酸工艺比较，无硫酸和液氨的消耗，成本低；得到的谷氨酸结晶为α-形，分离容易，质量好，且收率高。

主权项

1、一种从高浓高杂溶液中回收谷氨酸的生产工艺，其特征是采用以下工艺步骤：其组份比例按重量份数计：(1)、取谷氨酸等电母液90～100份，加热到30～121℃，然后加入1～10份絮凝剂，絮凝剂预先用水溶解，浓度为0.3～3％，使菌体凝聚后分离得到副产物菌体蛋白和等电清母液；或取谷氨酸等电母液90～100份，用孔径为0.01～0.45微米的膜过滤，分离的菌体加0.5～2倍的水洗涤后再过滤，得到副产物菌体蛋白和等电清母液；(2)、将分离得到的等电清母液20～100份送入蒸发器蒸发浓缩为浓缩液，控制浓缩后浓缩液体积为浓缩前清母液体积的1/2～1/6，真空度-0.09～-0.01MPa，浓缩温度为45～98℃；(3)、向蒸发浓缩液中添加0.1～10份的晶形为α-形的谷氨酸晶种，育晶0～6小时；(4)、浓缩液育晶后继续浓缩，同时将剩余的0～80份的等电清母液流加到蒸发器中，当蒸发器中浓缩液体积仅为浓缩前清母液体积的1/4～1/10时，停止蒸发浓缩；(5)、蒸发浓缩后的浓缩液再次育晶2～10小时，分离得到谷氨酸；(6)二次育晶分离得到的育晶母液可继续结晶硫酸铵，或喷雾干燥生产复合肥。