| 发明名称 | 即食蛏食品及其加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种即食蛏食品，方便运输、保存，煮制蛏时加入了简单的调料，保持蛏的原有口味，并可即开即食；由以下重量份的原料加水煮熟，干燥后真空包装而成：去壳的蛏100份；生姜10-30份；葱10-30份；盐2-5份；黄酒15-25份；本发明还提供一种即食蛏食品的加工方法，以微波进行干燥，在微波干燥机中，以2450MHz的频率脱水1小时，干燥时间短，干燥效果好，同时微波还有杀菌的作用，使即食蛏食品的保质期更长。 | ||
| 申请公布号 | CN101416756A | 申请公布日期 | 2009.04.29 |
| 申请号 | CN200810070188.1 | 申请日期 | 2008.08.26 |
| 申请人 | 三门县琴海水产养殖有限公司 | 发明人 | 蒋荣响 |
| 分类号 | A23L1/33(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I;A23B4/005(2006.01)I;A23B4/00(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/33(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京同恒源知识产权代理有限公司 | 代理人 | 赵荣之 |
| 主权项 | 1. 即食蛏食品，其特征在于：由以下重量份的原料加水煮熟，消毒后真空包装而成：去壳的蛏100份；生姜10-30份；葱10-30份；盐2-5份；黄酒15-25份。 | ||
| 地址 | 317200浙江省三门县海游镇杨家塘 | ||