| 发明名称 | 含有大豆肽的冷冻饮品及其生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种冷冻饮品及其生产方法，具体是一种含有大豆肽的冷冻饮品及其生产方法，以所述冷冻饮品的总重量为基准，其中包括0.05％～5％的大豆肽，所述冷冻饮品还进一步包括分子蒸馏单硬脂酸甘油酯。本发明通过对冷冻饮品的配方进行合理配比，并控制生产工艺，能将大豆肽粉有效用于冷冻饮品的生产，并使所生产得到的冷冻饮品产品在具有营养性的同时具有良好的风味口感。 | ||
| 申请公布号 | CN101416677A | 申请公布日期 | 2009.04.29 |
| 申请号 | CN200810179455.9 | 申请日期 | 2008.11.28 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 侯文举 |
| 分类号 | A23G9/38(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I | 主分类号 | A23G9/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人 | 黄 健 |
| 主权项 | 1、一种冷冻饮品，以该冷冻饮品的总重量为基准，其中包含0.05％～5％的大豆肽。 | ||
| 地址 | 010080内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 | ||