一种酶法降解槐豆胶生产半乳甘露寡糖的方法

摘要

一种酶法降解槐豆胶生产半乳甘露寡糖的方法，其特征是配制产酶培养基，接种嗜碱芽孢杆菌，发酵，提取甘露聚糖酶粗酶液，另使槐豆胶溶于缓冲溶液中，加入上述甘露聚糖酶粗酶液进行酶解反应，用沸水浴加热使甘露聚糖酶失活，离心后除去沉淀杂质，浓缩后用有机溶剂沉淀分级，冷冻干燥后获得半乳甘露寡糖片段。本发明的制备方法对环境设备要求不高，简单易行，成本低廉，产物组成简单，制备条件温和，产物结构稳定性好，适于推广。

主权项

1、一种酶法降解槐豆胶生产半乳甘露寡糖的方法，其特征是配制产酶培养基，接种嗜碱芽孢杆菌，发酵，提取甘露聚糖酶粗酶液，另使槐豆胶溶于缓冲溶液中，加入上述甘露聚糖酶粗酶液进行酶解反应，用沸水浴加热使甘露聚糖酶失活，离心后除去沉淀杂质，浓缩后所得浓缩液用有机溶剂沉淀分级，冷冻干燥后获得半乳甘露寡糖片段。