即食速溶蔬菜汤包和方便面蔬菜汤包及加工方法

摘要

本发明公开了一种即食速溶蔬菜汤包和方便面蔬菜汤包，含有下述原料：脱水蔬菜粉，脱水天然调味料粉，盐、酱油粉、大酱粉等各种天然调味料中的一种或几种，脱水蔬菜块或粒。本发明用新鲜蔬菜通过脱水后和脱水天然调味料粉混合，再加入脱水蔬菜块或粒和盐、酱油粉、大酱粉等各种天然调味料中的一种或几种混合在一起，脱水蔬菜粉增加了汤底的浓度、色泽和口感，脱水蔬菜块或粒增加佐料的外观颜色和口感，有实惠的感觉，较多的蔬菜增加了营养量，辅助佐料汤包中不含油、味精及各种添加剂，既保持了蔬菜原有的营养成分及天然蔬菜的鲜味，又起到了调味料色香味俱全的目的，既可用于即食配料，也可做即食速溶汤，本发明既环保，又有益人体的健康。

主权项

1、一种即食速溶蔬菜汤包和方便面蔬菜汤包，含有下述重量份的原料：脱水蔬菜粉2.5-6份，脱水天然调味料粉0.2-5份，盐、酱油粉、大酱粉其中一种的0.2-3份。