| 发明名称 | 一种巴非蛤氨基酸功能饮料的制造方法 | ||
| 摘要 | 一种巴非蛤氨基酸功能饮料的制造方法，是把巴非蛤软体部打成浆状物后以其为原材料，先用抽提溶剂油脱脂，再利用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和中性蛋白酶依次水解使其中的蛋白质水解生成各种游离氨基酸得到氨基酸水溶液，然后辅以离心除杂、配料、罐装、高温消毒制造出巴非蛤氨基酸功能饮料。本发明提供的巴非蛤氨基酸功能饮料的制造方法简单、成本低；且制备的氨基酸功能饮料口感好、营养价值高。 | ||
| 申请公布号 | CN101411533A | 申请公布日期 | 2009.04.22 |
| 申请号 | CN200810029268.2 | 申请日期 | 2008.07.02 |
| 申请人 | 广东海洋大学 | 发明人 | 方富永;宋文东;苗艳丽;李思东;杜建喜;郝心敏;彭少伟;范润珍;黄甫;李泳;谷长生;郝小敏;林宏图;何辉 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/327(2006.01)I;A23L1/33(2006.01)I;A23J1/04(2006.01)I;A23J3/04(2006.01)I;A23J3/34(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 湛江市三强专利事务所 | 代理人 | 庞爱英 |
| 主权项 | 1、一种巴非蛤氨基酸功能饮料的制造方法，其特征是把巴非蛤软体部打成浆状物后以其为原材料，先用6号抽提溶剂油脱脂再利用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶和中性蛋白酶依次水解使其中的蛋白质水解生成各种游离氨基酸得到氨基酸水溶液，然后辅以离心除杂、配料、罐装、高温消毒等主要工序制造出巴非蛤氨基酸功能饮料。 | ||
| 地址 | 524088广东省湛江市麻章区湖光岩东 | ||