| 发明名称 |
一种芝麻花生粉皮 |
| 摘要 |
本发明公开了一种芝麻花生粉皮，目的在于提供一种营养丰富且味香可口的粉皮。本发明所采取的技术方案是在红薯粉中加入芝麻粉和花生粉制作粉皮。本发明公开的一种芝麻花生粉皮，是按下列步骤操作的：(1)炒熟芝麻并将其粉磨成芝麻粉；(2)炒熟花生，去除花生衣并将其粉磨成花生粉；(3)调制混合浆，其中水、红薯粉、芝麻粉、花生粉按10∶8∶1∶1混合；(4)制作混合糊；(5)用盛器装放混合糊料，冷冻成型；(5)粉皮成型后低温干燥，密封包装。本发明所采取的技术方案操作简便，这种芝麻花生粉皮味香可口，营养丰富，食用方便。 |
| 申请公布号 |
CN101411527A |
申请公布日期 |
2009.04.22 |
| 申请号 |
CN200810195476.X |
申请日期 |
2008.10.15 |
| 申请人 |
谭建 |
发明人 |
谭建 |
| 分类号 |
A23L1/36(2006.01)I;A23L1/217(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/36(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1. 一种芝麻花生粉皮，其特征是按下列步骤操作的：(1)炒熟芝麻并将其粉磨成芝麻粉；(2)炒熟花生，去除花生衣并将其粉磨成花生粉；(3)调制混合浆，其中水、红薯粉、芝麻粉、花生粉按10∶8∶1∶1混合；(4)制作混合糊；(5)用盛器装放混合糊料，冷冻成型；(5)粉皮成型后低温干燥，密封包装。 |
| 地址 |
241000安徽省芜湖市弋江区鲁港综合大市场A区3幢502室 |
