| 发明名称 | 一种速食辣味豆腐花 | ||
| 摘要 | 一种速食辣味豆腐花，其特征在于由黄豆浆烘干物、麦芽糖、麻辣或者香辣料、稳定和凝固剂构成，其中黄豆浆烘干物中蛋白质的重量含量为12-20份，麦芽糖的重量含量为22-42份，麻辣或者香辣料的重量含量为3-7份，稳定和凝固剂的重量含量为3份。本发明与已有技术相比，具有能刺激食欲的、口味特别的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN101411434A | 申请公布日期 | 2009.04.22 |
| 申请号 | CN200810233064.0 | 申请日期 | 2008.11.12 |
| 申请人 | 曾兴源 | 发明人 | 曾兴源 |
| 分类号 | A23L1/20(2006.01)I;A23C20/02(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 佛山市永裕信专利代理有限公司 | 代理人 | 杨启成 |
| 主权项 | 1、一种速食辣味豆腐花，其特征在于由黄豆浆烘干物、麦芽糖、麻辣或者香辣料、稳定和凝固剂构成，其中黄豆浆烘干物中蛋白质的重量含量为12—20份，麦芽糖的重量含量为22—42份，麻辣或者香辣料的重量含量为3—7份，稳定和凝固剂的重量含量为3份。 | ||
| 地址 | 528000广东省佛山市禅城区澜石镇沙岗管理区沙岗村委会教学楼宿舍 | ||