| 摘要 |
1. Способ приготовления высоковязких смесей, при котором обработку ингредиентов производят во вращающейся емкости, по крайней мере, одной лопаткой, установленной на вращающемся роторе, при этом лопатку относительно емкости вращают со скоростью -1,5…+1,0 от скорости вращения емкости, отличающийся тем, что, по крайней мере, одна лопатка формирует, по крайней мере, один, по крайней мере, двухслойный пакет смеси, который затем деформируют в радиальном направлении. ! 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что пакет смеси формируют, вырезая в слое смеси, по крайней мере, одной лопаткой, по крайней мере, одну полосу смеси, которую переворачивают на 180° в направлении одного из торцев емкости и укладывают на свободную поверхность слоя смеси. ! 3. Способ по п.1, отличающийся тем, что пакет смеси дополнительно формируют, вырезая, по крайней мере, в одном сформированном пакете смеси, по крайней мере, одну полосу, которую переворачивают на 180° в направлении одного из торцев емкости и укладывают на свободную поверхность предварительно сформированного пакета смеси. ! 4. Способ по п.2 или 3, отличающийся тем, что для формирования пакета смеси вырезанные полосы смеси попарно переворачивают навстречу друг другу. ! 5. Способ по п.1, отличающийся тем что, сформированный пакет смеси деформируют центробежным воздействием, создавая скоростью вращения емкости, давление в смеси на поверхности емкости от 0,91 до 4 от максимальной прочности смеси на сжатие. ! 6. Способ по п.1 или 5, отличающийся тем что, сформированный пакет смеси деформируют сочетанием центробежного воздействия на смесь и внешнего воздействия на свободную поверхность пакета смеси, создаваемого |
