| 发明名称 |
一种苦瓜牛肉饼的制作方法 |
| 摘要 |
一种苦瓜牛肉饼的制作方法，本发明是由下述方法实现：称取苦瓜20克去瓤切丁待用。取牛肉30克切成末，放入葱末、姜末和调料炒熟备用。取白面60克用水搅拌后制成两张薄面饼，将苦瓜丁和牛肉末摊入制好的两张面饼中，周边封严。放入油锅，用小火煎熟即可。本发明有益效果是：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对苦瓜和牛肉的营养成分保存完好。2.各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士的口味。 |
| 申请公布号 |
CN101396156A |
申请公布日期 |
2009.04.01 |
| 申请号 |
CN200710133440.4 |
申请日期 |
2007.09.29 |
| 申请人 |
李勇 |
发明人 |
李勇 |
| 分类号 |
A23L1/48(2006.01)I;A23L1/01(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I;A21D13/08(2006.01)I;A23L1/164(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/48(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种苦瓜牛肉饼的制作方法，其特征在于：本发明是由下述方法实现：(1)称取苦瓜20克去瓤切丁待用。(2)取牛肉30克切成末，放入葱末、姜末和调料炒熟备用。(3)取白面60克用水搅拌后制成两张薄面饼。(4)将苦瓜丁和牛肉末摊入制好的两张面饼中，周边封严。(5)放入油锅，用小火煎熟即可。 |
| 地址 |
221000江苏省睢宁县睢城镇红叶北路159号 |
