| 发明名称 | 一种软烤大虾的加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种软烤大虾的加工方法，其以无污染、无畸形、大小均匀的活虾或冷冻的全虾或无头大虾为原料，经去壳、整理清洗、腌制、高温烤制杀菌、包装密封、温和的二次杀菌后制成一种即食软烤大虾。本发明方法简单易行，加工的虾制品无营养流失，虾制品色泽自然，外观形态美观，打开包装后即可食用，提高了大虾食用的便利性。本发明即食产品常温状态下可存放六个月至一年，产品易于保存及流通。其口味能够满足不同地域、不同年龄段的人们的要求，食用安全，是旅游休闲佳品。 | ||
| 申请公布号 | CN101396135A | 申请公布日期 | 2009.04.01 |
| 申请号 | CN200710113406.0 | 申请日期 | 2007.09.29 |
| 申请人 | 山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所 | 发明人 | 刘昌衡;刘健敏;孟秀梅;袁文鹏;王小军 |
| 分类号 | A23L1/33(2006.01)I;A23B4/005(2006.01)I;A22C29/02(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/33(2006.01)I |
| 代理机构 | 威海科星专利事务所 | 代理人 | 梁翠荣 |
| 主权项 | 1. 一种软烤大虾的加工方法，其特征是：以无污染、无畸形、大小均匀的活虾或冷冻的全虾或无头大虾为原料，经去壳、整理清洗、腌制、高温烤制杀菌、包装密封、温和的二次杀菌后制成一种即食软烤大虾。 | ||
| 地址 | 264200山东省荣成市好当家工业园区 | ||