一种菊花鱼丝饼的制作方法

摘要

一种菊花鱼丝饼的制作方法，本发明是由下述方法实现：称取白菊花20克，洗净后掰成瓣备用。取猪油10克备用。取净鱼肉30克，洗净血水，沥干水，切成丝，放入盐、胡椒粉、猪油、葱末和菊花丝搅拌均匀备用。取白面60克用水搅拌成糊状，倒入热油锅后，马上把搅拌好的鱼肉丝和菊花瓣放到面糊上，用小火煎熟即可。本发明有益效果是：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对菊花和鱼肉的营养成分保存完好。2.各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士的口味。

主权项

1、一种菊花鱼丝饼的制作方法，其特征在于：本发明是由下述方法实现：(1)称取白菊花20克，洗净后掰成瓣备用。(2)取猪油10克备用。(3)取净鱼肉30克，洗净血水，沥干水，切成丝，放入盐、胡椒粉、猪油、葱末和菊花丝搅拌均匀备用。(4)取白面60克用水搅拌成糊状，倒入热油锅后，马上把搅拌好的鱼肉丝和菊花瓣放到面糊上，用小火煎熟即可。