| 发明名称 | 一种水苏糖提取的酶解技术 | ||
| 摘要 | 本发明提出一种水苏糖提取的酶解技术。该技术是以草石蚕鲜基为原料，通过加入质量体积比为1∶8的酶液，进行2次酶解，将水苏糖从细胞中释放出来的过程。酶液选择、配比和浓度最优为纤维素酶1.0％-1.5％，果胶酶0.8％-1.2％，蛋白酶0.6％-1.0％；为果胶酶、蛋白酶、纤维素酶的配比，酶解条件为酶解时间80-100min，酶解温度35-45℃，酶解pH值4.5-5.5。 | ||
| 申请公布号 | CN101397578A | 申请公布日期 | 2009.04.01 |
| 申请号 | CN200710092782.6 | 申请日期 | 2007.09.29 |
| 申请人 | 重庆新禹投资（集团）有限公司 | 发明人 | 向志刚;张梅;黄传维;胥红卫 |
| 分类号 | C12P19/00(2006.01)I | 主分类号 | C12P19/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 1. 一种水苏糖提取的酶解技术，该技术包括(1)酶液选择、配比和浓度；(2)酶解条件。 | ||
| 地址 | 409000重庆市黔江区新华大道西段1128号 | ||