白茶加温萎凋方法及其装置

摘要

本发明涉及一种白茶加温萎凋方法，其特征在于：其制作步骤如下：1)鲜茶装筛：把新鲜白茶装入筛子；2)鲜茶送萎凋温室并分层摆放：把装有新鲜白茶的筛子逐层放在萎凋温控室内的铁架上；3)关闭萎凋温室门；4)开启温度控制仪：开启位于温控门上的温度控制仪；5)开启湿度控制仪：开启位于温控门上的湿度控制仪；6)开启热风循环机；7)开启排风扇；8)开始鲜茶萎凋：温度30-35℃，相对湿度60％-70％，萎凋时间18小时；9)进行热风循环：热风循环机保证萎凋温室上下层温度均衡，超过温度和湿度自动排气，低于温度和湿度自动关闭；10)控制温度时间：前3小时温度控制在30℃，中间12小时温度控制在32℃，后3小时温度控制在35℃。本发明采用机械加温萎凋技术，可人为控制白茶萎凋的温度和湿度，保证了白茶品质，提高了生产效率，具有较大的推广应用价值。

主权项

1、一种白茶加温萎凋方法，其特征在于：其制作步骤如下：1)鲜茶装筛：把新鲜白茶装入筛子；2)鲜茶送萎凋温室并分层摆放：把装有新鲜白茶的筛子逐层放在萎凋温控室内的铁架上；3)关闭萎凋温室门；4)开启温度控制仪：开启位于温控门上的温度控制仪；5)开启湿度控制仪：开启位于温控门上的湿度控制仪；6)开启热风循环机；7)开启排风扇；8)开始鲜茶萎凋：温度30-35℃，相对湿度60％-70％，萎凋时间18小时；9)进行热风循环：热风循环机保证萎凋温室上下层温度均衡，超过设定温度和湿度时自动排气，低于设定温度和湿度时自动关闭；10)控制温度时间：前3小时温度控制在30℃，中间12小时温度控制在32℃，后3小时温度控制在35℃。