| 发明名称 |
STREPTOCOCUS THERMOPHILUS STRAIN, FERMENTATION PROCESS USINGSUCH STRAIN AND PRODUCT OBTAINED |
| 摘要 |
La présente invention concerne une souche de S. thermophilus déposée à la Collection Nationale de Cultures de Micro-organismes (CNCM) sous le no. 1-1477 et ses mutants ayant des caractéristiques d'acidification du lait similaires.
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| 申请公布号 |
CA2201326(C) |
申请公布日期 |
2009.03.24 |
| 申请号 |
CA19952201326 |
申请日期 |
1995.09.28 |
| 申请人 |
COMPAGNIE GERVAIS DANONE |
发明人 |
BENBADIS, LAURENT;OUDOT, ELIZABETH;DE VILLEROCHE, JACQUES |
| 分类号 |
C12N1/20;A23C9/12;A23C9/123;A23C9/127;A23C9/13;A23C9/133 |
主分类号 |
C12N1/20 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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