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Un método de preparación de un compuesto conforme a la fórmula (I): (Ver fórmula) en donde n es un número entero del 0 al 2; R1 y R2 son seleccionados independientemente de entre el grupo consistente en alquilo lineal, alquilo cíclico, alquilo ramificado, alquenilo, arilo, aralquilo, alcarilo, alcoxialquilo y dialquilaminoalquilo C2-C30; y R 3 es seleccionado de entre el grupo consistente en hidrógeno, alfa-D-glucopiranosil, beta-D-glucopiranosil y beta-D-galactopiranosil; comprendiendo el método la puesta en contacto de una N-alquilpolihidroxialquilamina con un compuesto carbonilo equivalente, seleccionado de entre el grupo consistente en nitrilos, cetonas, aldehídos, acetales y hemiacetales, siendo realizada dicha puesta en contacto en presencia de hidrógeno y un catalizador metal de transición en un solvente de reacción comprendiendo, al menos, un 30% en peso de un solvente orgánico seleccionado de entre el grupo consistente en metanol, isopropanol, tetrahidrofurano, etileno glicol, propileno glicol, 1,2-dimetoxietano y mezclas de los mismos. |
