| 发明名称 |
HERSTELLUNGSVERFAHREN FÜR EINE GEFRORENE UND DURCHLÜFTETE ZUSAMMENSETZUNG |
| 摘要 |
A process for producing a frozen aerated composition is provided, the process comprising aerating an aqueous mixture, followed by quiescently freezing the aerated mixture, characterized in that the mixture comprises hydrophobin. |
| 申请公布号 |
AT422827(T) |
申请公布日期 |
2009.03.15 |
| 申请号 |
AT20060805732T |
申请日期 |
2006.09.13 |
| 申请人 |
UNILEVER N.V. |
发明人 |
COX, ANDREW;HOMAN, JENNIFER;RUSSELL, ANDREW |
| 分类号 |
A23L2/66;A23C9/152;A23C9/154;A23C11/06;A23G1/44;A23L1/054;A23L1/305;A23L2/54 |
主分类号 |
A23L2/66 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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