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Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Reinigung von Substraten, dadurch gekennzeichnet, dass die Reinigung durch mindestens ein Oxidationsmittel, ausgewählt aus der Gruppe, bestehend aus Permanganat und Ferrat (VI), und anschließend durch ein Reduktionsmittel erfolgt. Durch dieses Verfahren können organische Rückstände wie Legionellen oder extrazelluläre polymere Substanzen (EPS) von Oberflächen von Filtrier- oder Klassiervorrichtungen sowie Transport- und Lagerungsvorrichtungen entfernt werden. Des Weiteren betrifft die Verwendung von Oxidationsmitteln zur Oxidation von extrazellulären polymeren Substanzen (EPS).
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