蒸汽烹调器

摘要

在加热室的顶部设置有内置有蒸汽加热器的副腔室。加热室中的气体通过气体吸入口被吸入送风装置，并送入到外部循环通路中。通过外部循环通路的气体借助蒸汽吸引喷射器从蒸汽产生装置中吸出蒸汽。吸入了蒸汽的气体从外部循环通路进入作为气体返回口的副腔室。气体中的蒸汽被副腔室内的蒸汽加热器加热而变成过热状态，从副腔室的底面的喷气孔向下吹出，与被加热物碰撞。外部循环通路由截面为圆形的管构成。

主权项

1. 一种蒸汽烹调器，其特征是，具有:放入被加热物的加热室、使通过气体吸入口从前述加热室吸入的气体在由蒸汽加热机构加热后通过喷气孔喷出到加热室内并碰撞加热室内的被加热物的外部循环通路、在前述外部循环通路内形成从前述气体吸入口朝向前述喷气孔的气流的送风装置、以及向通过前述外部循环通路的气体供给蒸汽的蒸汽产生装置，在前述外部循环通路中，在比前述送风装置靠下游的位置上，设置有对由前述蒸汽产生装置产生的蒸汽进行吸引的蒸汽吸引喷射器，前述蒸汽加热机构放出的辐射热被从成为前述加热室的顶壁的副腔室底板向加热室内辐射放出。