| 发明名称 | 一种制备低壳糖与壳寡糖的工艺 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种制备低壳糖与壳寡糖的工艺。该工艺以脱乙酰度为70～95％的壳聚糖为原料，经溶解、非专一性酶快速降粘、壳聚糖酶水解、调节水解液pH至5.5～7.5、过滤、膜法精制、喷雾干燥等步骤制备出低壳糖和壳寡糖。该工艺具有酶法制备工艺的优点，同时还具有降解效率、和转化效率高、成本低的特点。 | ||
| 申请公布号 | CN101381752A | 申请公布日期 | 2009.03.11 |
| 申请号 | CN200810154871.3 | 申请日期 | 2008.10.17 |
| 申请人 | 扬州日兴生物科技股份有限公司 | 发明人 | 张卫明;史劲松;孙达峰;戚善龙;张超;张和 |
| 分类号 | C12P19/14(2006.01)I;C12P19/04(2006.01)I;C12P19/00(2006.01)I | 主分类号 | C12P19/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 扬州市锦江专利事务所 | 代理人 | 江 平 |
| 主权项 | 1、一种制备低壳糖与壳寡糖的工艺，其特征在于：以脱乙酰度为70～95％的壳聚糖为原料，经溶解、非专一性酶快速降粘、壳聚糖酶水解、调节水解液pH至5.5～7.5、过滤、膜法精制、喷雾干燥等步骤制备出低壳糖和壳寡糖。 | ||
| 地址 | 225601江苏省高邮市武安路58号 | ||