一种葡聚糖酶及其分离纯化的方法

摘要

一种葡聚糖酶及其分离纯化的方法，它涉及了一种纤维素酶及其分离纯化的方法。本发明解决了现有应用于棉织品水洗整理工艺中的纤维素酶存在应用时需要特定的酸性环境而影响产品的外观与质量的缺陷。本发明的葡聚糖酶用于降解羧甲基纤维素钠，它既具有内切酶的特性，也具有外切酶的特性，它的酶促反应最适pH值为8.0，酶促反应最适温度为55℃。本发明葡聚糖酶的分离纯化按照以下步骤进行：一、发酵粗酶液的预处理；二、柱层析；洗脱即得到葡聚糖酶。本发明的葡聚糖酶在中性或碱性的条件下保持着较高的酶活和良好的稳定性。

主权项

1、一种葡聚糖酶，其特征在于葡聚糖酶用于降解羧甲基纤维素钠，它既具有内切酶的特性，也具有外切酶的特性，它的酶促反应最适pH值为8.0，酶促反应最适温度为55℃，分子量为51.3kDa，Km值为2.12mg/mL，Vmax值为5.37μg/mL·min；其中Km值和Vmax值为葡聚糖酶降解羧甲基纤维素钠反应中的特征值。