发明名称 |
СПОСОБ РАЗРУШЕНИЯ БАКТЕРИЙ ИЛИ ПОДАВЛЕНИЯ РОСТА БАКТЕРИЙ В СУБСТРАТЕ |
摘要 |
Bacteria growth is controlled or destroyed in a food substrate by applying to the substrate an aqueous acidic protein solution isolated from animal muscle tissue and/or a peptide derived from the protein. |
申请公布号 |
RU2007131732(A) |
申请公布日期 |
2009.03.10 |
申请号 |
RU20070131732 |
申请日期 |
2005.09.27 |
申请人 |
ПРОТЕУС ИНДАСТРИЗ, ИНК. (US) |
发明人 |
КЕЛЛЕХЕР Стефен Д. (US) |
分类号 |
A23C3/00;C12N1/06 |
主分类号 |
A23C3/00 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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