BIOMASA ENRIQUECIDA CON SELENIO, PROCEDIMIENTO PARA SU PREPARACION Y PRODUCTOS PROBIOTICOS Y NUTRACEUTICOS QUE CONTIENEN DICHA BIOMASA.-

摘要

Procedimiento de preparar una biomasa enriquecida con selenio que tiene un contenido en selenio de al menos 0,7 mg/gp.s., caracterizada porque dicha biomasa se obtiene (i) cultivando microorganismos que se seleccionan a partir del grupo que consiste en Lactobacillus reuteri, Lactobacillus ferintoshensis, Lactobacillus buchneri/parabuchneri y sus combinaciones en un medio de cultivo con nutrientes que comprende una sal de selenio, de tal forma que dichos microorganismos acumulen selenio; y (ii) separando los microorganismos enriquecidos con selenio del medio de cultivo.