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Un dispositivo de mando para alimentar vapor a una plancha (11) dotada de un asa (13) dispuesta normalmente en el plano medio y pasa longitudinalmente por dicha plancha (11) y un circuito de alimentación del vapor (12) en la que dicho dispositivo de mando comprende un interruptor eléctrico (15) colocado en dicha asa (13), unido con dicho circuito de alimentación de vapor (12) y medios de accionamiento (17, 18) colocados en correspondencia con la parte delantera de dicha asa (13) y conectados con dicho interruptor eléctrico (15) para accionar la entrega de vapor, caracterizado porque dichos medios de accionamiento (17, 18) tienen una forma que rodea al menos parcialmente la parte delantera de dicha asa (13) y se pueden accionar frontal y lateralmente, y también por arriba respecto a dicha asa (13) para activar dicho interruptor eléctrico (15).
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