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Válvula de despresurización para máquina de preparación de café. Comprende una cámara (10), orientada verticalmente, en situación operativa, con una abertura de entrada (11) de agua, bombeada, una primera abertura de salida (13) enlazada a una zona de servicio (15) y una segunda abertura (16) de drenaje, disponiéndose dichas aberturas (11, 16) en oposición y la abertura (13) en un lateral de la cámara. La cámara (10) alberga un cuerpo valvular con posibilidad de movimiento en respuesta a cambios de presión obturando dicha abertura (16), con una o más ranuras de paso (17) o liberándola. El cuerpo valvular comprende un émbolo (18) alargado, rígido, con una primera configuración plana (19) en un extremo inferior susceptible de obturar dicha abertura de entrada (11), en ausencia de presión de la bomba (12), por el peso del émbolo (18), y una segunda configuración cónica (20) en el extremo superior.
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