| 摘要 |
Un método para preparar cápsulas sin soldadura que tienen una membrana de gel de polisacárido en la superficie externa, que comprende las etapas de: (a) preparar una emulsión que comprende aceite, agua, un emulgente, y al menos uno de una sal de metal monovalente hidrosoluble, sal de metal polivalente, y un ácido, en la que dicho aceite está presente en una cantidad de al menos el 50% en peso de dicha emulsión; con la condición de que dicha emulsión no contenga mucílago de membrillo, y (b) añadir porciones de dicha emulsión a un baño de gelificación acuoso que comprende al menos un polisacárido iónico, por lo que se encapsulan dichas porciones de dicha emulsión en una membrana de gel de polisacárido, y opcionalmente (c) secar las cápsulas resultantes eliminando el agua. |
