一种高氟茶提取物的制备工艺

摘要

本发明涉及一种以氟含量为200～800mg/kg的茶叶干品作为原料的高氟茶提取物的制备工艺，该方法包括浸提、粗过滤、冷却、膜过滤、反渗透膜浓缩、萃取、真空浓缩、喷雾干燥等工序制成干粉末状态的高氟茶提取物。本发明的工艺具有得率高、能耗低、易于操作的特点，制得的提取物中氟含量高，对低氟区和缺氟人群有极佳的意义。

主权项

1.一种高氟茶提取物的制备工艺，其特征是：采用以下工艺步骤：原料：以氟含量为200～800mg/kg的茶叶干品为原料；浸提：将茶叶干品置于容器内，在容器内加入温度为80～95℃、重量为茶叶干品重量15～25倍的水，搅拌均匀后保温30～60分钟；粗过滤：当浸提达到保温时间时，打开容器底部出水阀，将浸提后的茶水通过上层筛网为60目、下层筛网为120目的双层振动筛进行粗过滤，滤去茶渣，得到茶水备用；冷却：粗过滤得到的茶水用换热器进行冷却，使茶水温度降低到35～50℃；膜过滤：将粗过滤得到的茶水采用膜孔径为0.1～0.5μm的陶瓷膜进行过滤，过滤时茶水温度控制在35～50℃，进口压力控制在0.3～0.5MPa，出口压力控制在0.01～0.15MPa；反渗透膜浓缩：陶瓷膜过滤后的茶水采用反渗透膜进行浓缩，将茶水中可溶性固含物的质量百分比浓度提高到6～12％，得到茶水浓缩液，浓缩时茶水温度控制在35～50℃；萃取：将乙酸乙酯作为萃取溶剂，以茶水浓缩液和乙酸乙酯的体积比为1：1.5～2.5进行萃取，萃取时温度控制在35～50℃；真空浓缩：经过乙酸乙酯萃取后的茶水浓缩液用真空回收器继续浓缩，在温度50～70℃，真空度为-0.07～-0.095MPa的条件下浓缩到茶水中可溶性固含物的质量百分含量为30～55％；喷雾干燥：真空浓缩得到的茶水浓缩液通过高压泵以16～22MPa的压力输送到压力式喷雾塔内进行雾化，在进风温度145～175℃、出风温度75～90℃的条件下只需5～30秒完成干燥，制成干粉末状态的高氟茶提取物。