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PICANHA DE SUINO DEFUMADO. Compreende ser uma iguaria produzida com a parte posterior da região tombar do suíno, produzindo um prato fino através do preparo com temperos tradicionais e acrescido da defi~mação toma-se um prato especial para ser consumido a frio, com baixo índices de gordura animal, produzido com carne magra e sendo uma fonte de proteínas e vitamina B 1 aliado com a necessidade da importância de uma dieta saudável e consciente estabelece uma relação entre a alimentação e a saúde fazendo assim da "Picanha de Suíno Defumado" um prato de acompanhamento em cardápios como aperitivos, quer seja comido à mão ou desde especialidades finas para reuniões mais requintadas até as mais simples mesas, atendendo a paladares mais exigentes com o sabor e odor que lhe é característico. |
