可使食材快速且均匀煮熟之烹调装置

摘要

本发明系一种可使食材快速且均匀煮熟之烹调装置，其表面形成有复数透气孔，且内部形成有一流通空间，系固设或直接摆设于一锅具之中。如此则当细微之食材置入该锅具中时，该烹调装置可将其所在区域的食材排开，而令食材整体处形成一相对应的空间；加热后的水或高温蒸气可充斥于该烹调装置内部的流通空间，对食材整体的内部区域均匀加热。因此大幅增加整体加热面积而加快了烹煮的速度，进而，食材整体受到覆盖的区域大幅减少，故受热更为均匀而有效解决生熟不均之问题。