排骨高汤粉复合调味料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种排骨高汤复合调味料，它主要是由食用盐、味精、白沙糖、排骨香精、乌苷酸钠、肌苷酸二钠、八角、水解植物蛋白按一定重量配比制备而成。本发明选料精良，配方独特，味道鲜美，用于食品佐料，方便、快捷，效果好。

主权项

1、一种排骨高汤粉复合调味料，其特征在于：它是由下述重量范围内的原料制成：食用精盐 25-35克 味精 15-20克白沙糖 10-15克 排骨香精 0.4-0.6克乌苷酸钠 0.2-0.3克 肌苷酸二钠 0.2-0.3克八角 2-4克 水解植物蛋白 4-6克酵母 2-4克 玉果 1-3克小茴 2-4克 肉桂 3-5克陈皮 3-5克 干贝 0.5-2克丁香 3-5克 膨化大米粉 10-20克。