| 发明名称 | 由野生槐花及大米酿制的(金槐花)原浆酒及其酿制方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于食品生产发酵技术领域，涉及由野生槐花及大米酿制的(金槐花)原浆酒及其酿制方法。是以野生鲜槐花、大米、山泉水，糖化液体曲、酒精酵母通过生物发酵酿制而成的，其组分及质量百分比为：野生鲜29.6％槐花、大米51.8％、山泉水18.6％；糖化液体曲0.74％、酒精酵母0.56％。本发明的有益效果是：在槐花花期内大量采集鲜槐花，并马上投入到发酵生产中，节约了酿酒生产的原料，降低了成本，并且操作简单。酒具有保健、养颜等功效。 | ||
| 申请公布号 | CN101358162A | 申请公布日期 | 2009.02.04 |
| 申请号 | CN200810013298.4 | 申请日期 | 2008.09.18 |
| 申请人 | 时闻讯 | 发明人 | 时闻讯 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01) | 主分类号 | C12G3/02(2006.01) |
| 代理机构 | 大连八方知识产权代理有限公司 | 代理人 | 卫茂才 |
| 主权项 | 1、由野生槐花及大米酿制的(金槐花)原浆酒，其特征在于，是以野生鲜槐花、大米、山泉水，糖化液体曲、酒精酵母通过生物发酵酿制而成的，其组分及质量百分比为：野生鲜29.6％槐花、大米51.8％、山泉水18.6％；糖化液体曲0.74％、酒精酵母0.56％。 | ||
| 地址 | 116622辽宁省大连市西岗区菜市街振富大厦1719室 | ||