发明名称 ESTRUCTURACION PARTICULADA PARA AUMENTAR LA CINETICA DE DISOLUCION DE LOS ALIMENTOS EN POLVO
摘要 SE REFIERE A UNA PARTICULA COMPUESTA POR DISOLVER, LA CUAL COMPRENDE AL MENOS DOS SUB-PARTICULAS SOLUBLES SOLIDAS, AL MENOS UNA DE LAS CUALES TIENE UN CALOR NEGATIVO DE DISOLUCION EN EL LIQUIDO EN EL CUAL LA PARTICULA COMPUESTA SE DISOLVERA. EL LIQUIDO EN EL CUAL SERA DISUELTA LA PARTICULA COMPUESTA SE SELECCIONA DEL GRUPO QUE CONSISTE EN AGUA, SOLUCIONES ACUOSAS, LECHE, JUGOS DE FRUTAS Y ACEITES. LAS SUB-PARTICULAS ESTAN EN CONTACTO DIRECTO ENTRE ELLAS POR MEDIO DE INTERACCION FISICA, Y/O AL MENOS UNA SUB-PARTICULA CON UN CALOR NEGATIVO DE DISOLUCION ES DE UNA NATURALEZA AMORFA Y AL MENOS OTRA SUB-PARTICULA ES DE UNA NATURALEZA CRISTALINA Y TIENE PREFERENTEMENTE UN CALOR POSITIVO DE DISOLUCION. SE REFIERE ADEMAS, A UN PROCEDIMIENTO QUE COMPRENDE: A) PREPARAR UN PRIMER PRODUCTO EN POLVO QUE COMPRENDE SUB-PARTICULAS DE UNA PRIMERA SUSTANCIA; B) PREPARAR UN SEGUNDO PRODUCTO EN POLVO A PARTIR DE SUB-PARTICULAS DE UNA SEGUNDA SUSTANCIA; C) MEZCLAR LOS PRODUCTOS EN POLVO Y AGLOMERARLOS, PREFERENTEMENTE POR AGLOMERACION HUMEDA O POR CALOR; Y D) SECAR EL PRODUCTO AGLOMERADO PARA OBTENER LAS PARTICULAS COMPUESTAS
申请公布号 PE00052009(A1) 申请公布日期 2009.02.03
申请号 PE20080000542 申请日期 2008.03.26
申请人 NESTEC S.A. 发明人 MARABI ALEJANDRO;BURBIDGE ADAM;RAEMY ALOIS
分类号 A23L1/48 主分类号 A23L1/48
代理机构 代理人
主权项
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