水解发酵蛋白及其制备方法

摘要

水解发酵蛋白及其制备方法，涉及一种蛋白饲料及其制备方法。针对现在氨基酸粉生产方法存在损失大，气味大，能耗高，成本高，产量低的问题，以及现在氨基酸粉存在易吸潮、铵盐含量高的问题，本发明提供一种水解发酵蛋白，按重量百分比计，包含40％以上的蛋白质，15％以上的氨基酸和8％以下的铵盐。本发明还提供一种水解发酵蛋白的制备方法是，将水解氨基酸水剂浓缩后，利用粉碎植物对其进行吸附，然后发酵、烘干、冷却、粉碎即可。本发明所述生产方法设备投入成本低，生产过程中气味小、能耗低，产量高，成本低；产品铵盐含量低，不吸潮，利于推广应用。

主权项

1.一种水解发酵蛋白，其特征在于按重量百分比计，有效成分为，40％以上的蛋白质和15％以上的氨基酸，另外，铵盐在8％以下。