复合烹调设备和控制该设备的方法

摘要

一种复合烹调设备，它可以利用平面加热器进行加热操作和利用高频电流进行电磁感应加热。本发明的复合烹调设备包括一个平面加热器和一个电磁感应加热器，都安装在一个耐热玻璃盘下面，作为复合热源。本发明可以自动判定烹调容器的材料，采用适合这个烹调容器的材料的热源进行加热和烹调。另外，如果设定的是快速烹调模式，就以高输出功率使用这两个热源共同进行烹调，从而可缩减烹调时间。

主权项

1.一种复合烹调设备，包括：两种不同的热源，用于加热烹调容器中的食物；和一个控制器，能根据操作模式控制两种热源中的一个或两个来进行加热和烹调食物的操作，并且如果设定一个缩减烹调时间的模式，控制器将同时运行两种热源。