| 发明名称 |
能够提供均衡营养的复合米及其制作工艺 |
| 摘要 |
本发明公开了能够提供均衡营养的复合米，它是由下述重量份的原料组成的：大米4～100、粗粮混合物1～42。粗粮混合物由一种或一种以上的粗粮混合，按以下重量份配比而成：黄玉米0～6、小米0～6、苕干0～6、高梁0～6、燕麦0～6、荞麦0～6、小麦0～6，以上重量份不同时为0且重量份之和不小于1。制作工艺包括以下步骤：粗粮粉碎；粗粮颗粒发酵；烘干；混合，封装待用。本发明具有以下优点：通过科学的营养组份搭配和粗粮发酵加工处理，复合米的营养和口感远远优于现在单一的大米和单一的粗粮，让人们非常简单便宜地从日常主食复合米中补充到日常所需的纤维素和其他维生素和微量元素，更加有益于身体健康。 |
| 申请公布号 |
CN101347193A |
申请公布日期 |
2009.01.21 |
| 申请号 |
CN200810046086.6 |
申请日期 |
2008.09.17 |
| 申请人 |
胥执宇 |
发明人 |
胥执宇;廖真伟;刘中清 |
| 分类号 |
A23L1/10(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/105(2006.01) |
主分类号 |
A23L1/10(2006.01) |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
1、能够提供均衡营养的复合米，它是由大米和粗粮混合物组成，其特征在于，它是由下述重量份的原料组成的：大米4～100、粗粮混合物1～42。 |
| 地址 |
610041四川省成都市武侯区置信路9号远鸿小区2栋3单元3楼6号 |
