重组毕赤酵母的高密度发酵工艺

摘要

本发明公开一种重组毕赤酵母高密度发酵工艺，特别是采用全自动控制发酵罐进行发酵的工艺。本发明的工艺方法是将工作种子接种于BSM培养基中，培养温度为28℃，并进行搅拌，加氨水或磷酸控制发酵体系的pH值为4.8，罐压为0.8个大气压，当发酵罐中的甘油耗尽后一次缓慢加入甘油溶液280ml，待甘油再次彻底耗尽后，分五次缓慢加入每升含PTM₁12ml的甲醇溶液进行甲醇诱导，诱导72小时后结束发酵。

主权项

1.重组毕赤酵母的高密度发酵方法，其特征是工作种子接种于BSM培养基中，培养温度为28℃，并进行搅拌，流加氨水或磷酸控制发酵体系的pH值为4.8，罐压为0.8个大气压，校正溶氧DO达100％，当发酵罐中的甘油耗尽后一次缓慢加入每升含12mlPTM1的甘油溶液280ml，待甘油再次彻底耗尽后，分五次缓慢加入每升含PTM112ml的甲醇溶液进行甲醇诱导，首次加入甲醇溶液30ml，第二次加入甲醇溶液60ml，当甲醇耗尽后，再次加入甲醇溶液360ml，诱导表达24小时后，第四次加入甲醇溶液360ml，诱导12小时后，最后一次加入甲醇溶液1296ml，36小时后结束发酵。