| 发明名称 | 滚石烤肉方法及装置 | ||
| 摘要 | 滚石烤肉方法及装置，涉及一种用翻滚热石熟制肉食品的烹饪方法以及相应的装置，将肉料和加热石子放入滚箱5，转动滚箱5至肉料熟制。本发明的滚石烤肉方法及装置，烤肉不与火焰直接接触，能够充分利用热量，烤制时加热均衡，热量由石子传到肉料，热能利用充分，滚箱转动避免石子与肉料粘连，烤出的肉嫩而不焦，口感好，洁净无异味；不会产生油烟而污染空气；安全卫生，无污染，烧烤量多，烧烤时间短，节约能源。 | ||
| 申请公布号 | CN101331954A | 申请公布日期 | 2008.12.31 |
| 申请号 | CN200710126800.8 | 申请日期 | 2007.06.26 |
| 申请人 | 阿木提江·阿布都木明 | 发明人 | 阿木提江·阿布都木明 |
| 分类号 | A23L1/311(2006.01);A23L1/01(2006.01) | 主分类号 | A23L1/311(2006.01) |
| 代理机构 | 乌鲁木齐市禾工专利代理事务所 | 代理人 | 刘永生 |
| 主权项 | 1、滚石烤肉方法及装置，其特征在于，将肉料和加热石子放入滚箱5，转动滚箱5至肉料熟制。 | ||
| 地址 | 830011新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市北京南路21号乌市29中学 | ||