| 发明名称 | 食品生产过程中添加香精的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种食品生产过程中添加香精的方法，该方法包括：将无菌香精在无菌条件下添加到杀菌后的液态食品基料中。本发明还提供了一种生产添加有香精的食品的方法，该方法包括：对液态食品基料进行杀菌处理；将无菌香精添加到杀菌后的液态食品基料中。利用本发明的方法，可减少香精在食品生产过程中的损失，防止香精性质改变，进一步保证香精在食品产品中的醇正香气、延长留香时间，并节省香精添加量。 | ||
| 申请公布号 | CN101331969A | 申请公布日期 | 2008.12.31 |
| 申请号 | CN200810137800.2 | 申请日期 | 2008.07.23 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 巴根纳;王艳萍 |
| 分类号 | A23L2/56(2006.01);A23L1/226(2006.01);A23C9/156(2006.01) | 主分类号 | A23L2/56(2006.01) |
| 代理机构 | 北京三友知识产权代理有限公司 | 代理人 | 黄健 |
| 主权项 | 1、一种食品生产过程中添加香精的方法，该方法包括：将无菌香精在无菌条件下添加到杀菌后的液态食品基料中。 | ||
| 地址 | 010110内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号 | ||