酶法制造葡萄糖酸钙的方法

摘要

本发明公开了一种葡萄糖酸钙生产方法，特别是采用酶法催化氧化葡萄糖生产葡萄糖酸钙的方法。本发明的目的提供一种生产过程中产生废物少，产品纯度高的酶法制造葡萄糖酸钙的方法，所述的方法依次是，a.配料，取按重量百分比22－25％的葡萄糖溶液，碳酸钙的量按重量与葡萄糖的比为40－45∶1；b.酶氧化反应，在上述的葡萄糖溶液中加入上述比例的碳酸钙同时使pH值保持在6.2，并依次加入过氧化氢酶和氧化酶，维持温度在38±1℃，通压缩空气，控制通气量1∶0.5v/v/min，压力0.15－0.20MPa，反应15－18小时，测残糖＜0.35％时，催化氧化反应结束；c.杀酶中和，板框过滤；d.减压浓缩；e.所述的脱色沉降、微孔过滤、冷却；f.静止结晶、离心机分机出湿晶品和母液；g.湿晶品干燥。该方法具有工艺简单、反应周期短、反应过程中废物少等特点。

主权项

1、一种酶法制造葡萄糖酸钙的方法，其特征在于：所述的方法依次是，a、配料，取按重量百分比22-25％的葡萄糖溶液，碳酸钙的量按重量与葡萄糖的比为40-45∶1；b、酶氧化反应，在上述的葡萄糖溶液中加入上述比例的碳酸钙同时使PH值保持在6.2，并依次加入过氧化氢酶和氧化酶，维持温度在38±1℃，通压缩空气，控制通气量1∶0.5v/v/min，压力0.15-0.20MPa，反应15-18小时，测残糖＜0.35％时，催化氧化反应结束，所述的酶氧化反应时的反应式是，4C6H12O6+3O2+2H2O→4C6H12O7+2H2O2，2H2O2→2H2O+O2↑，2C6H12O7+CaCO3 →Ca(C6H11O7)2+CO2↑+H2O；c、杀酶中和，板框过滤；d、减压浓缩；e、所述的脱色沉降、微孔过滤、冷却；f、静止结晶、离心机分机出湿晶品和母液；g、湿晶品干燥。