PRODUCTO ALIMENTICIO BATIBLE PARA PREPARAR EMULSIONES ACEITE- EN - AGUA SUSTANCIALMENTE LIBRE DE PROTEINAS

摘要

Un producto alimenticio batible sustancialmente libre de proteínas con característica de estabilidad mejoradas sin cambios apreciables en las características organolépticas. El producto comprende triglicéridos, uno o más azucares, un emulsionante, un componente amiláceo que comprende uno o más almidones NOSA y uno o más almidones hidrofilos, y opcionalmente un componente ácido. Este producto puede ser almacenado congelado o a temperatura ambiente durante períodos prolongados y también puede ser batido y es estable a temperatura ambiente.