| 摘要 |
Zpusob prípravy masa, zejména kurecích prsních a stehenních rízku, spocívá v tom, že maso se pomocístabilizátoru, zahuštovadel, antioxidantu, solí, volné a vázané vody zkrehcuje, potom se masíruje, nacež se nechá odležet v chladírne, dále se marinuje a vloží se do obalu pro varení v mikrovlnné troube. |
