PROCEDE DE CLIVAGE ENZYMATIQUE DE POLYSACCHARIDES ISSUS DES ALGUES

摘要

L'invention concerne un procédé de clivage enzymatique de polysaccharides comprenant une première séquence [->4)-beta-D-GlcpA-(1->4)-alpha-L-Rhap3 sulfate-(1->]net une seconde séquence [->4)-alpha-L-ldopA-(1->4)-alpha-L-Rhap3 sulfate-(1->]m, la première et la seconde séquences étant respectivement constituées de deux unités oses reliées par une liaison osidique, ledit procédé étant du type selon lequel: on fournit lesdites séquences de polysaccharide ; on fournit un micro-organisme apte à produire une substance enzymatique de la classe des lyases ; et, on met en contact ladite substance enzymatique avec lesdites séquences de polysaccharide de manière à provoquer le clivage de la liaison osidique selon une réaction de beta élimination. Selon l'invention on choisit un micro-organisme appartenant aux bactéries du genre Ochrobactrum pour produire ladite substance enzymatique.