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PROCESSO DE RETENÇçO DE FIBRAS POR MEIO DE PASTILHAS POROSAS DE ESFERAS DE VIDRO SINTERIZADAS NA FORMA DE UM LEITO FIXO RÍGIDO. Trata-se a presente invenção de um processo de filtração, apropriado para retenção de fibras do açai, dentre materiais semelhantes, utilizando-se do escoamento descendente em pastilhas porosas construídas por sinterização de esferas de vidro na forma de um leito fixo rígido. O processo mostra-se eficaz na retenção de fibras mantendo-se a integridade das mesmas e minimizando agressões mecânicas. As pastilhas, independentes das condições de sinterização apresentaram boa permeação e resistência mecânica facilitando o manuseio e possível automatização do processo de filtração. Devido â composição quimicamente estável do vidro, é passível de agregação ao processo de filtração, procedimentos de tratamento químico com impregnação de surfactantes ou técnicas catalíticas para adsorção de bactérias e outras substâncias químicas poluentes, e, por conseguinte, contribuir para a adequada manipulaçào de polpas de frutas.
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