| 发明名称 | 用于制备肉汤、羹汤、酱汁、肉卤或用作调料的含黄原胶和肉桂胶的包装浓缩物 | ||
| 摘要 | 一种用于制备肉汤、羹汤、酱汁、肉卤或用作调料的含黄原胶和肉桂胶的包装浓缩物，所述浓缩物是胶冻形式的并且包括20－80％水，0.5－60％供味组分，15－40％盐，和包括黄原胶和肉桂胶的胶凝剂。 | ||
| 申请公布号 | CN101322538A | 申请公布日期 | 2008.12.17 |
| 申请号 | CN200810081351.4 | 申请日期 | 2008.02.25 |
| 申请人 | 荷兰联合利华有限公司 | 发明人 | G·阿克特坎普;D·K·K·阿克曼;C·伊诺;R·科卢斯;M·库恩 |
| 分类号 | A23L1/22(2006.01);A23L1/24(2006.01);A23L1/39(2006.01);A23L1/054(2006.01);A23L1/0524(2006.01) | 主分类号 | A23L1/22(2006.01) |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人 | 段晓玲;韦欣华 |
| 主权项 | 1.用于制备肉汤、菜汤、羹汤、酱汁、肉卤或用作调料的包装浓缩物，所述浓缩物包括：-20-80wt％的水，基于全部包装浓缩物，-基于浓缩物的水内容物，0.8-2.5wt％的胶凝剂，所述胶凝剂包括黄原胶和肉桂胶的组合，黄原胶和所述肉桂胶各自存在量为20-80％，基于黄原胶和肉桂胶的总量，-基于浓缩物的水内容物，15-40wt％，优选地15-30wt％的盐，-基于全部包装浓缩物，0.5-60wt％的供味组分。 | ||
| 地址 | 荷兰鹿特丹 | ||